Levandule z Provence versus česká. Slepý test.

Šest destilerií — tři z Provence, tři z Moravy. Každá nám poslala 10 ml esenciálního oleje levandule angustifolia, všechny z letošní sklizně. Třiadvacet lidí (zákazníci, kamarádi, jedna aromaterapeutka) dostalo vzorky v neoznačených lahvičkách.

Úkol: seřadit podle intenzity, čistoty a „dojmu klidu". Bez vědomí původu.

Výsledek: v první pětce byly tři české a dvě francouzské. Vítězem se stala levandule z Bílých Karpat — s mírnou převahou v kategorii „dojem klidu". Druhé a třetí místo byly francouzské, ale rozdíl byl menší, než jsme čekali.

Technicky: francouzská má vyšší obsah linalyl acetátu (klidnější, sladší profil), česká má víc 1,8-cineolu (čerstvější, ostřejší). Kdo hledá jemnou, téměř vanilkovou vůni, sáhne po Provence. Kdo chce „jasnou noční zahradu", zvolí Moravu.

Víc než země původu rozhoduje rok sklizně a doba destilace. Levandule z deštivého léta je vodnatější. Destilovaná rychle je silnější, ale syrová.

Od příští sady budeme mít v nabídce obě — zákazníkovi necháme výběr.